Les Dents du Midi
au réveil
L’hiver, tout se passe juste au-dessus. Les pistes, les Portes du Soleil, la neige, puis le retour au village, autour d'une table à la brasserie.
Le matin d’hiver commence par la fenêtre. La lumière monte doucement derrière les Dents du Midi, éclaire les toits couverts de neige et réveille peu à peu le village. Sur la place, les premières portes s’ouvrent, quelques pas marquent la neige fraîche et la journée commence sans se presser. En bas, le café est chaud, le pain est frais et le petit déjeuner attend. Les pistes viendront juste après
Elles ne sont jamais bien loin. Les Crosets et Champoussin sont juste au-dessus, et avec eux s’ouvrent les Portes du Soleil, entre Suisse et France. Après le petit déjeuner, direction les pistes : Champéry, Morgins, Avoriaz et bien plus loin encore pour ceux qui veulent avaler les kilomètres. En fin de journée, on redescend au village, et on retrouve la chaleur de la brasserie.
Et pour ceux qui préfèrent la montagne sans remontées : les itinéraires de raquettes partent du village, les pentes de ski de randonnée sont à portée de peaux, et la vallée garde des combes où l’on ne croise personne de la journée.
« La neige change le village de format : tout devient plus proche, plus lent, plus net. »
Le retour fait partie de la journée. Les skis au local, les chaussures qui sèchent, et la table au caveau qui rallume ses lumières : fromages d’alpage, plat typique, vins du Valais. Les soirs de grande neige, on ne ressort pas — on monte se coucher en traversant simplement l’escalier.
L’hiver à Val-d’Illiez n’est pas celui d’une station : c’est un village qui continue de vivre avec la neige. Les pistes sont juste au-dessus, les commerces ouvrent le matin, on se croise sur la place et le train continue de descendre vers la plaine. On vient pour la montagne, mais on retrouve en rentrant un vrai village.
